https://www.harusaki.ca/accueil daily 1.0 2026-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/94a3066b-9108-4915-8a65-89011e14076e/IMG_0112.jpeg Accueil Set de couteaux de cuisine avec manches en métal et en bois, certains dans des enveloppes en papier avec des marques de protection en ruban bleu, noir. À côté, une boîte rectangulaire blanche et un tapis en tissu bleu. Quelques outils ou matériaux divers sur un plan de travail en surface noire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6e184f8b-345b-4fee-9512-aeb479725802/IMG_0113.jpeg Accueil Une rangée de couteaux de cuisine avec des lames en acier damassé et des manches en bois, posés sur une surface noire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/078a10a5-9355-4fd2-8ddf-9c709f90b685/IMG_0287.JPG Accueil Deux couteaux, l'un avec une lame en acier et manche en bois, et l'autre avec une lame en acier et manche en plastique, reposent sur une surface noire avec deux paquets enveloppés de papier kraft à côté. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/3cb6ae7f-1d7e-477e-8ba4-7c1e69b5aad9/IMG_0391.jpeg Accueil Trois couteaux avec manches en bois, posés sur une surface de travail noire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/59cde750-5077-43b2-97e2-a3c364046e86/IMG_0396.jpeg Accueil Quatre couteaux de cuisine avec différentes lames et manches en bois, posés sur un plan de travail noir, avec des ustensiles et un tapis de découpe en arrière-plan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/19681ddc-6503-425e-8056-1a128170a927/IMG_0442.jpeg Accueil Cinq couteaux en acier avec des manches en métal perforé ou en papier craft, posés sur un support en plastique noir, sur une surface en bois peint, avec un tapis en silicone ou en caoutchouc à droite. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/dde40b6e-81c0-4971-a058-ca41cc6673c2/IMG_0543.jpg Accueil Quatre couteaux de cuisine disposés sur un plateau noir, dont un en bois, un autre avec manche en plastique noir, un autre avec manche en bois, et un dernier en métal avec des gravures japonaises. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6658c592-54dd-49e9-abde-ba84ab63ace5/IMG_0569.jpg Accueil Deux couteaux de cuisine japonais avec des lames en acier inoxydable et des manches en bois, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/2aabfb49-00a2-4772-85f3-2e0a0cc5528d/IMG_0592.jpg Accueil Trois couteaux de cuisine et deux paquets de baguettes en bois. Les couteaux sont placés sur un plateau gris en plastique. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/36656978-2ed8-44ee-abcd-633e71b4d8c3/IMG_0653.JPG Accueil Quatre couteaux de cuisine avec manches en bois disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/1ee2d980-9f5c-4a6e-9e9c-7cc6d07260a7/IMG_0722.jpg Accueil Quatre couteaux de cuisine en acier inoxydable avec des manches noires, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/54f5600f-d716-4e57-bd17-616218effe82/IMG_0780.JPG Accueil Couteaux de cuisine posés sur une plaque en métal, certains avec des poignées en bois ou en matériau noir, rangés avec des étuis en papier kraft en dessous. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/15eb7bcf-02e0-4710-a9ee-baeeaa3eb28a/IMG_0917.JPG Accueil Une série de couteaux en acier inoxydable avec des manches différentes, certains avec des poignées perforées, posés sur une surface en bois. Des étiquettes de prix en bas indiquent différentes valeurs. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c3164fa5-fc80-4592-bf34-50c9bdcfbca0/IMG_0173.jpeg Accueil Une hache en acier posé sur une bande de mousse placé sur une planche en bois. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/60d13e83-cd2e-45ac-8527-f74cccc7b77a/4_1776777650_IMG_3969.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/007c08a5-7257-430a-aeaf-729b85d24287/4_1776777668_IMG_3976.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/68c2b33d-fca9-4368-adcd-0e6b6e2da181/4_1776777682_photo-output_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/674cdfd0-6ea6-46fb-8b88-825668af8a73/4_1776778103_IMG_7625.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/4633cc9f-d4fd-4b16-81dd-d4c7d271faf6/4_1780774272_IMG_8921.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/9b96fcb9-b0e4-4611-a353-dbbacaef1f17/Plan+Google+Map+Harusaki_final.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/142cf1c0-6cc9-49e7-a381-56ab58a6a291/4_1777515920_V2_Frontenac__IMG_0760_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/5718d82b-49d9-4ef0-b262-4cb045dd4212/4_1777515937_V2_Fleche__%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/35ba211c-7b73-488d-be4f-0d8f1e4c9268/4_1777515947_V2_Fleche_atelier_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/960914cd-1925-40b7-afa1-cb1b90a68b51/4_1777505998_Arrow_IMG_0758.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/1706fb06-ea27-4044-aaad-5ff176625e77/download.png https://www.harusaki.ca/a-propos daily 0.75 2026-06-04 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/007c08a5-7257-430a-aeaf-729b85d24287/4_1776777668_IMG_3976.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/242e14b6-8e87-4ccc-ba82-df3ae98159ec/Single+Bevel.png https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/4bd1ed50-9a9b-4335-af8d-9adf4928e401/4_1776778390_KB5.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/3300ccd2-3d7e-465e-9659-4c9e73527b10/images+%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/23768193-998a-46fa-a9f9-f552f672db97/download.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/cc47323b-f29c-49a0-8f58-fa36e09545b9/37_1380735211.jpeg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/248eeda5-a744-46ae-b263-72e42a6f6779/images.jpg https://www.harusaki.ca/reparation daily 0.75 2026-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/ebf9fe0a-8b41-492e-9039-91ca606db2d3/4_1776777682_photo-output_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/9b012faa-14a7-4f01-8266-dd6290783a51/4_1776777549_photo-output_%2813%29.jpg https://www.harusaki.ca/formation-apprentissage daily 0.75 2026-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/a2a3715a-364b-49e2-87e0-014ae9ae5ca8/4_1776778103_IMG_7625.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/213d7dd3-9b3c-4725-9ca7-c1892b5fdd51/4_1776777711_Plan_Google_Map_Harusaki_final.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/142cf1c0-6cc9-49e7-a381-56ab58a6a291/4_1777515920_V2_Frontenac__IMG_0760_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/5718d82b-49d9-4ef0-b262-4cb045dd4212/4_1777515937_V2_Fleche__%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/35ba211c-7b73-488d-be4f-0d8f1e4c9268/4_1777515947_V2_Fleche_atelier_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/960914cd-1925-40b7-afa1-cb1b90a68b51/4_1777505998_Arrow_IMG_0758.jpg https://www.harusaki.ca/galerie-photo daily 0.75 2026-04-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/dda2811b-69ad-4a44-b298-712f9bd9c0a3/IMG_6431.JPG Galerie photo Cours théorique et pratique aux étudiants du cour Cuisine Supérieure à l'ITHQ (Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec) (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6a9e1662-61d4-4330-943c-f0501ea4b5bd/IMG_7625.JPG Galerie photo Cours théorique et pratique aux étudiants du cour Cuisine Supérieure à l'ITHQ (Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec) (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c63919fd-c67b-42d6-9a52-57efeb27e837/HBRG5695.JPG Galerie photo Bénévolat professionnel au Centre Canadien Culturel Japonais de Montréal (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/044e9407-3064-43de-a0ba-b9b8858c60b9/WYNY7014.JPG Galerie photo Bénévolat professionnel au Centre Canadien Culturel Japonais de Montréal (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/a1fc1eed-57a2-4241-88b6-9af77a5fdf77/IMG_7176.JPEG Galerie photo L'équipe du Bocus d'Or Canada. De G à D: Léandre Legault-Vigneau (commis), Samuel Sirois (chef), Alvin Leung (Responsable R&D), Gilles Herzog (entraîneur Montréal). Bénévolat professionnel et soutien au centre d'entraînement à l'ITHQ. (2020-2023). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/7e4fcf2c-1853-476b-8a31-548d3b7d4c27/R_IMG_3945.JPEG Galerie photo Aiguisage et entretien des couteaux pour l'équipe Bocus d'Or Canada au centre d'entraînement à l'ITHQ. (2020-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/e684492c-ce35-46e2-b005-d072b33f1120/Cloches+fonderie+Otab%C3%A9.jpg Galerie photo Fonderie familiale Otabe, situé dans la ville de Sakurawaga, préfecture de Ibaraki. Production annuelle de 1971 (septembre). Grand-père Shoemon (centre), fils Shogo et petit-fils Shotaro (actuel dirigeant de la fonderie) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/aa52a3bd-db45-40b4-83fd-9218fb378f2a/Z1_IMG_1651.JPEG Galerie photo Collaboration professionnelle avec le chef Takuya Matsuda du restaurant Okeya Kyujiro, étoilé Michelin. (2021 -> à ce jour) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/25d6d501-6642-4cf6-9f01-a644b7716d35/Z2_IMG_2064.jpeg Galerie photo Chef Takuya Matsuda exécutant une coupe dans son restaurant Okeya Kyujiro. (2021 -> à ce jour) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/8f6da32c-eb7c-43b3-ba84-37381f913635/IMG_7662.jpg Galerie photo Réparation amincissement à la pierre rotative chez Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/3d03517e-17cc-4e0a-8f49-6bc724817db4/IMG_7661+%281%29.jpg Galerie photo Aiguisage et finition à la main sur pierre japonaise chez Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/186aa86d-eac7-41df-8fba-bb64ab65e6ea/photo-output+%2812%29.jpg Galerie photo Avant/Après réparation amincissement chez Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c5eaa921-ddc9-4300-adf5-9fa71414b586/IMG_7637.jpg Galerie photo De G à D: Mike, Danny, Emmanuel, Olivier (propriétaire), Billy (chien), Alex et Eva. Équipe boutique Montréal de Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/787cdcbd-171a-462b-a2f3-f40a6311d599/IMG_3377.JPEG Galerie photo Logo de l'entreprise "Le Fil Tranchant" en activité de 2014 à 2023. Création réalisé en 2019 par Mme. Pascale Dubé (Montréal). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/71a53acf-fac5-41de-83b5-daceca5f7c62/Logo_Draft.png Galerie photo Logo de l'entreprise "Harusaki " qui signifie "Début du printemps" en japonais. Calligraphie réalisé en 2025 par M. Shun Umino, artiste graphique japonais basé en Australie. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/398af73e-82d5-4cee-b8bf-969bbe1b1b00/IMG_4882.PNG Galerie photo Kyudo ou Voie de l'arc, art martial traditionnel que je pratique depuis 2003. Photo prise à Tanabe, prefecture de Wakayama. mars 2025 https://www.harusaki.ca/videos daily 0.75 2026-04-09 https://www.harusaki.ca/home daily 0.75 2026-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/94a3066b-9108-4915-8a65-89011e14076e/IMG_0112.jpeg Home Un ensemble de couteaux de cuisine, certains non emballés et d'autres emballés dans du papier marron, disposés sur une surface noire. Le fond montre un sol en béton et plusieurs objets, y compris une boîte à outils bleue et un tube jaune avec une étiquette. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6e184f8b-345b-4fee-9512-aeb479725802/IMG_0113.jpeg Home Cinq couteaux à lame en damas reposant sur une surface de travail disposés sur une surface noire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/078a10a5-9355-4fd2-8ddf-9c709f90b685/IMG_0287.JPG Home Deux grands couteaux de cuisine, l'un avec une poignée en bois et l'autre en plastique noir, posés sur une surface de travail. Il y a aussi deux paquets de papier et un fond de cuisine avec des éponges et des boîtes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/3cb6ae7f-1d7e-477e-8ba4-7c1e69b5aad9/IMG_0391.jpeg Home Trois couteaux de cuisine posés sur une surface noire, avec un plan en partie visible d'une planche en bois et d'une planche en résine. Deux couteaux ont une lame en acier, un avec une lame martelée et l'autre lisse, tous deux avec un manche en bois foncé. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/59cde750-5077-43b2-97e2-a3c364046e86/IMG_0396.jpeg Home Quatre couteaux de cuisine avec différentes poignées en bois sont posés sur une surface de travail. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/19681ddc-6503-425e-8056-1a128170a927/IMG_0442.jpeg Home Table avec plusieurs couteaux à lame en acier, certains avec des lames dentelées, dans des supports en papier marron disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/dde40b6e-81c0-4971-a058-ca41cc6673c2/IMG_0543.jpg Home Quatre couteaux de cuisine avec différentes lames et manches, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6658c592-54dd-49e9-abde-ba84ab63ace5/IMG_0569.jpg Home Deux couteaux de cuisine japonais avec des lames en acier et des poignées en bois, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/2aabfb49-00a2-4772-85f3-2e0a0cc5528d/IMG_0592.jpg Home Trois couteaux de cuisine posés sur une planche à découper en plastique gris, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/36656978-2ed8-44ee-abcd-633e71b4d8c3/IMG_0653.JPG Home Trois couteaux japonais avec lames en acier trempé et manches en bois, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/1ee2d980-9f5c-4a6e-9e9c-7cc6d07260a7/IMG_0722.jpg Home Quatre couteaux de cuisine en acier inoxydable avec poignées en plastique noir, disposés sur un plateau en plastique gris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/54f5600f-d716-4e57-bd17-616218effe82/IMG_0780.JPG Home Quatre couteaux de cuisine en acier avec différentes lames et manches en bois ou en plastique, posés sur une plaque en métal. Chaque couteau est enveloppé dans un sachet en papier kraft. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/15eb7bcf-02e0-4710-a9ee-baeeaa3eb28a/IMG_0917.JPG Home Cinq grands couteaux en acier avec manches en bois, exposés en ligne sur une planche en bois https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c3164fa5-fc80-4592-bf34-50c9bdcfbca0/IMG_0173.jpeg Home Une hache en acier posé sur une bande de mousse placé sur une planche en bois. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/60d13e83-cd2e-45ac-8527-f74cccc7b77a/4_1776777650_IMG_3969.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/007c08a5-7257-430a-aeaf-729b85d24287/4_1776777668_IMG_3976.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/68c2b33d-fca9-4368-adcd-0e6b6e2da181/4_1776777682_photo-output_%281%29.jpg 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c63919fd-c67b-42d6-9a52-57efeb27e837/HBRG5695.JPG Photo Gallery Volunteering professional services at the Canadian Japanese Cultural Centre in Montreal (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/044e9407-3064-43de-a0ba-b9b8858c60b9/WYNY7014.JPG Photo Gallery Volunteering professional services at the Canadian Japanese Cultural Centre in Montreal (2019-2023) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/a1fc1eed-57a2-4241-88b6-9af77a5fdf77/IMG_7176.JPEG Photo Gallery The Bocus d'Or Canada team. From L to R: Léandre Legault-Vigneau (assistant), Samuel Sirois (chef), Alvin Leung (R&D Manager for Team Canada), Gilles Herzog (coach). Volunteering professional services at the ITHQ training center (2020-2023). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/7e4fcf2c-1853-476b-8a31-548d3b7d4c27/R_IMG_3945.JPEG Photo Gallery Knife sharpening and maintenance for the Bocus d'Or Canada team at the ITHQ training centre (2020-2023). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/aa52a3bd-db45-40b4-83fd-9218fb378f2a/Z1_IMG_1651.JPEG Photo Gallery Professional collaboration with Chef Takuya Matsuda of the Michelin-starred restaurant Okeya Kyujiro. (2021 - present) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/25d6d501-6642-4cf6-9f01-a644b7716d35/Z2_IMG_2064.jpeg Photo Gallery Chef Takuya Matsuda performing a cut at his restaurant, Okeya Kyujiro (Montreal). (2021 - present) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/8f6da32c-eb7c-43b3-ba84-37381f913635/IMG_7662.jpg Photo Gallery Repairing a knife using a rotary stone at Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) photo: Staysharp @false.joye https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/3d03517e-17cc-4e0a-8f49-6bc724817db4/IMG_7661+%281%29.jpg Photo Gallery Hand sharpening and finishing a knife on Japanese stones at Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) photo: Staysharp @false.joye https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/186aa86d-eac7-41df-8fba-bb64ab65e6ea/photo-output+%2812%29.jpg Photo Gallery Before/After repair and sharpening done at Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/c5eaa921-ddc9-4300-adf5-9fa71414b586/IMG_7637.jpg Photo Gallery From left to right: Mike, Danny, Emmanuel, Olivier (owner), Billy (mascot), Alex, and Eva. Montreal team of Stay Sharp Couteaux Japonais (2023-2025) photo: Staysharp @jpl_photography https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/787cdcbd-171a-462b-a2f3-f40a6311d599/IMG_3377.JPEG Photo Gallery Logo from my company "Le Fil Tranchant", which operated from 2014 until 2023. Design created by Ms. Pascale Dubé in Montreal, in 2019. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/71a53acf-fac5-41de-83b5-daceca5f7c62/Logo_Draft.png Photo Gallery Logo for my company "Harusaki," which means "Beginning of Spring" in Japanese. Brush calligraphy created by Mr. Shun Umino, in Australia in late 2025. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/e684492c-ce35-46e2-b005-d072b33f1120/Cloches+fonderie+Otab%C3%A9.jpg Photo Gallery Kotabe Family Foundry, with the annual production of September, 1971. Featuring my grandfather Shoemon (centre), his son Shogo, to his left and my cousin Shotaro, the current head of the foundry, on his father's knee. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/398af73e-82d5-4cee-b8bf-969bbe1b1b00/IMG_4882.PNG Photo Gallery I have been a serious practitioner of Kyudo, a traditional martial art, since 2003. Photo taken in Tanabe city, Wakayama Prefecture, March 2025 https://www.harusaki.ca/videos-gallery daily 0.75 2026-04-09 https://www.harusaki.ca/my-story daily 0.75 2026-04-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/a0ba3bd4-60b4-4b27-9db9-e51e50e98dac/H_IMG_2487.png https://www.harusaki.ca/workshop-sharpening daily 0.75 2026-05-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/a2a3715a-364b-49e2-87e0-014ae9ae5ca8/4_1776778103_IMG_7625.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/213d7dd3-9b3c-4725-9ca7-c1892b5fdd51/4_1776777711_Plan_Google_Map_Harusaki_final.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/2a7c9a7c-d1be-454c-874a-2a78999118d9/4_1777515962_V2_ENG_IMG_0760_%281%29.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/6329f32b-fb6e-4313-8bfe-e633c877864d/4_1777515982_V2_Entrance.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/f5f3b988-7ee8-405c-9c33-64e95ca46fd0/4_1777515996_V2_Shop_.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/960914cd-1925-40b7-afa1-cb1b90a68b51/4_1777505998_Arrow_IMG_0758.jpg https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage daily 0.75 2026-05-11 https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage/atelier-aiguisage monthly 0.5 2026-04-06 https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage/cartes-cadeau monthly 0.5 2026-05-11 https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage/sharpening-workshop monthly 0.5 2026-04-06 https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage/p/workshop-freehand-sharpening-class monthly 0.5 2026-06-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/52aebd23-266a-4aee-a94f-28fef58a7b5a/IMG_0887.png Service Formation Aiguisage - Workshop Freehand Sharpening Class - IMG_0887.png https://www.harusaki.ca/service-formation-aiguisage/p/formation-apprentissage-aiguisage-la-main monthly 0.5 2026-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/68ed70c007d39e2929f79d85/f40d87e4-8bac-4c87-a2dc-c1984077123e/Low_size_4_1778598513_IMG_0887.jpg Service Formation Aiguisage - Formation apprentissage aiguisage à la main - Low_size_4_1778598513_IMG_0887.jpg